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Warmer Haferbrei mit Apfel-Beerenkompott

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  Im letzten Beitrag konntest du bereits lesen, welchen Vorteile ein warmes Frühstück dir für deine Gesundheit und dein Wohlbefinden bietet. Passend dazu gibt es hier ein einfaches, schnell zubereitetes, individuell abwandelbares Rezept. Es ist in weniger als zehn Minuten bereit zum genießen . Die Getreideflocken können schon am Abend, zusammen mit der Flüssigkeit in […]

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Energiebällchen – köstliche, gesunde Pralinen

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  Energiebällchen sind gleichzeitig wunderbar köstliche Häppchen, eine süße Nachspeise oder eine gesunde Alternative zu Pralinen. Ich nutze sie gerne, um meinen Kindern auf sehr appetitliche Weise eine große Vielfalt wertvoller Nährstoffe zukommen zu lassen. Sie lassen sich gut mit frischen Früchten oder rohem Gemüse kombiniert auf einem hübschen Teller anrichten. Es ist eine kleine, […]

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Veganes Rührei

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veganes Rührei

  Das Eier nicht alternativlos sind, zeigt sich schon eindrucksvoll beim veganen Backen und den vielfältigen Möglichkeiten Eier zu ersetzen. Aber auch für klassische Eierspeisen, wie Rührei oder sogar Spiegelei gibt es inzwischen zahlreiche kreative, pflanzliche Rezepte. Ich möchte hier heute ein einfaches und schnelles Rezept zeigen, dass eine wunderbare, kleine, leichte Mahlzeit ist. Eine […]

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Fruchtiger veganer Joghurt

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Dieses Rezept ist eine meiner Frühstücksvariationen. Sie läßt sich in unendlich viele Varianten abwandeln und ist nicht nur richtig lecker, sondern auch wirklich schnell gemacht.     Zutaten für eine Person: 2 Portionen frische Früchte 150-200g pflanzlicher Joghurt 4 El gemahlene Saaten, Kerne, Getreideflocken oder Nüsse optional nach Geschmack: etwas flüssiges Süßungsmittel (z.B.: Ahorn-, Dattel, […]

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Beeren-Smoothie

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Dieses einfache, aber köstliche Rezept ist wunderbar zum Verwöhnen, als ein kleiner Powerstart in den Tag oder als Ergänzung zum Frühstück. Ich mache für meine Kinder morgens gerne einen nahrhaften Smoothie, damit sie nicht mit leerem Magen aus dem Haus gehen und schonmal gute und gesunde Energie bekommen. Die einzelnen Zutaten lassen sich je nach […]